Diseño de un modelo basado en la metodología Kaizen y Scrum para mejorar la eficiencia en el proceso logístico en un centro de distribución de abarrotes en la ciudad de Arequipa, 2023

Cayo Calderon, Jose Antonio; Chambilla Miranda, Lucero De Jesus

Diseño de un modelo basado en la metodología Kaizen y Scrum para mejorar la eficiencia en el proceso logístico en un centro de distribución de abarrotes en la ciudad de Arequipa, 2023

dc.contributor.advisor	Delgado Rojas, Gozzali Bolena
dc.contributor.author	Cayo Calderon, Jose Antonio
dc.contributor.author	Chambilla Miranda, Lucero De Jesus
dc.date.accessioned	2025-07-03T19:53:02Z
dc.date.available	2025-07-03T19:53:02Z
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	Este trabajo de investigación se centra en la optimización de las operaciones en un centro de distribución de abarrotes en Arequipa, donde se identificaron deficiencias en los procesos logísticos, tales como demoras en entregas, productos faltantes y sobrantes, errores en la recepción de mercadería y armado de pallets. Estas ineficiencias han llevado a un aumento en los costos operativos. La investigación propone un modelo logístico basado en las metodologías Kaizen y Scrum, orientado a la mejora continua y la agilidad operativa. En la primera fase, se realizó un análisis situacional del centro de distribución, que incluyó un diagnóstico de las operaciones logísticas y la evaluación de la eficiencia de los procesos. Se determinaron indicadores clave como el tiempo de entrega, las órdenes mal entregadas y el porcentaje de pallets dañados. El modelo propuesto combina la metodología Kaizen, para estandarizar y mejorar continuamente las áreas de trabajo, con Scrum, para mejorar la gestión de tareas, la comunicación y la flexibilidad del equipo. Además, se aplicaron herramientas como la metodología Kanban para visualizar y gestionar el flujo de trabajo, y una simulación comparativa entre el modelo actual y el modelo mejorado, que mostró mejoras significativas en la eficiencia operativa. El estudio concluye que la implementación de estas metodologías no solo mejora la precisión en las operaciones, sino también reduce los costos y tiempos de entrega, proponiendo un cambio cultural dentro del equipo para adoptar las prácticas ágiles y de mejora continua.
dc.description.uri	Tesis de pregrado
dc.format	application/pdf
dc.identifier.other	1082872
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12590/18706
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica San Pablo
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.subject	Kaizen
dc.subject	Scrum
dc.subject	Logística
dc.subject	Mejora continua
dc.subject	Distribución
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.title	Diseño de un modelo basado en la metodología Kaizen y Scrum para mejorar la eficiencia en el proceso logístico en un centro de distribución de abarrotes en la ciudad de Arequipa, 2023
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	29425384
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-3832-4927
renati.author.dni	72667468
renati.author.dni	71005216
renati.discipline	722026
renati.juror	Carrasco Castro, Abraham Heriberto
renati.juror	Rodriguez Gutierrez, Rocio Del Carmen
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial
thesis.degree.grantor	Universidad Católica San Pablo. Departamento de Ingenierías de la Industria y el Ambiente
thesis.degree.level	Título Profesional
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial
thesis.degree.program	Escuela Profesional Ingeniería Industrial