Proyecto de inversión para la instalación de una planta productora y comercializadora de bebida saludable a base de flor de Jamaica, Arequipa 2020

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dc.contributor.advisorAnchayhua Arestegui, Nilton Cesar
dc.contributor.authorFlorez Quispe, Flor Senayda
dc.contributor.authorPinto Puma, Nataly Merly
dc.date.accessioned2021-10-12T01:57:11Z
dc.date.available2021-10-12T01:57:11Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene por nombre “Proyecto de Inversión para la Instalación de una Planta Productora y Comercializadora de Bebida Saludable a base de Flor de Jamaica, Arequipa 2020”. Donde, el nuevo producto es una bebida a base de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), rica en antioxidantes, sin saborizantes ni colorantes artificiales, bajo en azúcar y libre de octógonos. Además, presenta un color rojo natural, un sabor ligeramente ácido y una presentación de vidrio de 400 ml. Siendo una alternativa para el mercado debido a los atributos mencionados. Se planteó como objetivo general, determinar la viabilidad comercial, técnica y económica del proyecto mencionado. Para esto, en la tesis se utilizó una investigación exploratoria y concluyente. Se levantó información de fuentes primarias (encuestas, consultas) y fuentes secundarias (análisis de contenido bibliográfico, revistas especializadas, informes y documentos). En el estudio de mercado se determinó la demanda potencial de la nueva bebida, por medio de encuestas a 382 consumidores potenciales. Donde el mercado objetivo son mujeres y varones entre las edades de 20 a 49 años, de los NSE A, B y C, que presentan un estilo de vida saludable con fijación en el contenido nutricional, de la ciudad de Arequipa. Finalmente, en el desarrollo de este proyecto, se determinó que la inversión total es de 477,248.97 soles. Con indicadores favorables como VANE de S/. 466,891.21, un VANF de S/. 456,010.74; una TIR-E de 35.91%, el cual es mayor al COK que es 10.32%, y una TIR-F de 43.65%, el cual es mayor al WACC que es 10.82%; un B/C-F que resulta 1.79, y un periodo de recuperación de inversión de 2.97 años. Lo cual indican que el proyecto es rentable. es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.other1073454
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12590/16875
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Católica San Pabloes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_PE
dc.sourceUniversidad Católica San Pabloes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSPes_PE
dc.subjectFlor de Jamaicaes_PE
dc.subjectBebida saludablees_PE
dc.subjectAntioxidanteses_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.titleProyecto de inversión para la instalación de una planta productora y comercializadora de bebida saludable a base de flor de Jamaica, Arequipa 2020es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE
renati.advisor.dni44052294
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6721-1310es_PE
renati.author.dni45769785
renati.author.dni76783818
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorHarold Renzo Chirinos Urdayes_PE
renati.jurorOrlando Javier Paz Pazes_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Católica San Pablo. Departamento de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
thesis.degree.programPrograma Profesional de Ingeniería Industriales_PE
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Tesis - Ingeniería Industrial