Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de sidra de manzana en la provincia de Arequipa

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dc.contributor.advisorCárdenas Medina, José Manuel
dc.contributor.authorPastor Prado, José Manuel
dc.contributor.authorSolís Pareja, José Arturo
dc.date.accessioned2018-09-24T17:49:12Z
dc.date.available2018-09-24T17:49:12Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractLa sidra es una bebida alcohólica hecha a partir del zumo fermentado de manzana. En los últimos años, la tendencia en el mundo ha sido que el consumidor prefiera tomar más esta última que la cerveza artesanal. En el Perú se prevé que el mercado también siga esa tendencia. En Arequipa actualmente solo existe una marca que ofrece sidra. Sin embargo, hay interés de nuevas empresas extranjeras para ingresar al mercado, sabiendo que existe una demanda insatisfecha y el potencial de crecimiento del producto. A partir de la información recolectada en la investigación exploratoria se determinó que las características del público objetivo al que apunta el producto serán: población arequipeña de ambos sexos de los niveles socioeconómicos A y B, entre los 20 y 39 años de edad, que consumen bebidas alcohólicas regularmente. La tendencia del consumidor peruano a preferir productos naturales, es decir que no sean alterados con aditivos o persevantes industriales en el proceso de elaboración. La valoración de la calidad sobre otros factores al comprar bebidas alcohólicas por parte del consumidor arequipeño y la proliferación de bares en la Arequipa desde hace unos años, son algunos de los factores que permitirán impulsar las ventas de la sidra. Se comprueba la viabilidad económica-financiera del proyecto, con resultados de VAN de S/1,484,451.12 y de TIR de 71%, por lo tanto, se recomienda invertir en el presente proyecto de inversión.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.other1063014
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12590/15665
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Católica San Pabloes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Católica San Pabloes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSPes_PE
dc.subjectIngenieríaes_PE
dc.subjectSidraes_PE
dc.subjectManzanaes_PE
dc.subjectCerveza artesanales_PE
dc.subjectArequipaes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.titleEstudio de factibilidad para la producción y comercialización de sidra de manzana en la provincia de Arequipaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Católica San Pablo. Facultad de Ingeniería y Computaciónes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
thesis.degree.programEscuela Profesional de Ingeniería Industriales_PE
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Tesis - Ingeniería Industrial