Estudio de factibilidad para una empresa productora y comercializadora de queratina a partir de pluma de pollo para la industria cosmética para exportación

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dc.contributor.advisorChirinos Urday, Harold Renzo
dc.contributor.authorPari Vilca, Luis Antonio
dc.contributor.authorAbril Talavera, Mauricio Renato
dc.date.accessioned2023-09-14T18:08:59Z
dc.date.available2023-09-14T18:08:59Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractHoy en día la industria cosmética, de selfcare, entre otros; están en plena conversión dando un enfoque en la implementación de estrategias y planes de acción para poder reducir el impacto de las operaciones operativas en el ambiente alrededor de varios estados en el mundo; tales son los casos como Henkel, Unilever, L´Oreal, Natura, etc. Las cuales crearon un consorcio global centrando sus acciones en reforzar la sustentabilidad de la industria cosmética. Es por ello, que el enfoque de hoy en día es buscar las formas de satisfacer la demanda actual, decreciendo su impacto ambiental y generando un precedente para las nuevas industrias del rubro de la cual marca un rumbo de cómo hacer negocios en el siglo XXI. Por ese motivo, se tiene una búsqueda continua de materia prima con menor impacto ambiental, y es ahí donde viene el enfoque del proyecto, ya que uno de los componentes de los productos con mayor demanda en el mercado cosmético es la queratina. A base de una bibliografía e investigación se pudo conocer que se puede obtener la queratina que utilizan las industrias cosméticas para sus productos, de las plumas de pollo. Adicional a ello, teniendo el contexto peruano donde la población es la mayor, respecto al contexto latinoamericano, consumidor de dicha carne. Con ello, se ve directamente relacionado lo siguiente: a mayor producción de carne de pollo, mayor producción de desechos del faenamiento, del cual uno de los subproductos del faenamiento son las plumas de pollo. Es ahí donde se ve en enfoque del proyecto y potencial de empresa lucrativa, por ende, se propone determinar a una empresa que tenga como proceso CORE, la conversión de plumas de pollo en queratina hidrolizada para la industria cosmética, ya que con ello se estarían atendiendo necesidades de la industria como: satisfacción de la demanda insatisfecha, satisfacción de la futura demanda, reducción de costes de producción, generar buena imagen de responsabilidad social/ambiental. Para ello se realizará una toma de información relevante al proyecto con una metodología de investigación de mercado, a base de un diseño exploratorio para determinar la factibilidad de la empresa productora de queratina a base de plumas de pollo.es_PE
dc.description.uriTesis de pregradoes_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.other1079909
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12590/17726
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Católica San Pablo
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.subjectQueratinaes_PE
dc.subjectFaenamientoes_PE
dc.subjectMoliendaes_PE
dc.subjectAgitaciónes_PE
dc.subjectHidrólisises_PE
dc.subjectPrensadoes_PE
dc.subjectFactibilidades_PE
dc.subjectPlumases_PE
dc.subjectEnzimas Proteolíticases_PE
dc.subjectSulfuro de sodioes_PE
dc.subjectBorohidruro de sodioes_PE
dc.subjectQueratinasaes_PE
dc.subjectBacilus SPPes_PE
dc.subjectNitrógeno amoniacales_PE
dc.subjectFiltraciónes_PE
dc.subjectSecadoes_PE
dc.subjectPropiedades hidrofóbicases_PE
dc.subjectPuentes disulfuroes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.titleEstudio de factibilidad para una empresa productora y comercializadora de queratina a partir de pluma de pollo para la industria cosmética para exportaciónes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni40663459
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9542-4695
renati.author.dni72463055
renati.author.dni71217929
renati.discipline722026
renati.jurorPaz Paz, Orlando Javier
renati.jurorOrtiz Villegas, Claudia Fabiola
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Católica San Pablo. Departamento de Ingenierías de la Industria y el Ambiente
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
thesis.degree.programEscuela Profesional Ingeniería Industriales_PE
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